belut bu hadi

depot belut bu hadi yang terletak di jalan kertajaya indah timur, mempunyai sajian menu belut yang istimewa dengan variasi sambal yg disesuaikan dengan kemampuan lidah penikmatnya menahan pedas sambal. dengan tingkat kepedasan sedang, pedas dan sangat pedas. taburan bawang putih di atas sambal, menambah nikmat rasa sambal depot belut bu hadi Continue reading

degan bakar

degan atau kelapa muda sudah biasa dikonsumsi. diminum langsung dari buahnya, ditambah es dan gula atau dibuat campuran minuman.

di kedai degan bakar kun jaya, degan tidak dikonsumsi dengan cara seperti disebut di atas. degan yang masih bersabut dibakar di atas bara. proses pembakaran sendiri memakan waktu hampir satu jam. setelah dibakar, sabut degan dikupas. lalu degan dilubangi untung mengeluarkan air degannya. Continue reading

orchid dim sum

berasal dari sebuah hotel di daerah pusat kota surabaya, saat ini orchid dim sum dapat kita temui di berbagai pusat perbelanjaan di surabaya. puluhan jenis menu dim sum a la hongkong dapat kita nikmati baik di ming court, garden palace hotel atau di pusat-pusat perbelanjaan. Continue reading

Bebek Utama

Bebek adalah salah satu jenis unggas yang cukup banyak memiliki penggemar fanatik. Daging bebek memiliki rasa khas yang sangat istimewa. Bebek dapat diolah menjadi berbagai menu andalan. Mulai dari bebek goreng dengan bumbu andalan sampai dengan bebek peking yang telah mendunia.

Salah satu warung bebek di Surabaya yang patut dicoba dalah Warung Bebek Goreng Utama. Di warung ini sajian utamanya adalah bebek dan ayam goreng. anda juga dapat menemukan berbagai jenis jeroan yang dijual terpisah, termasuk usus bebek. Continue reading

bakso poya pak ateng

Bakso atau baso adalah makanan berupa bola daging yang direbus dan merupakan jenis masakan asimilasi dari China. Pada awal kemunculannya di Indonesia, bola daging ini terbuat dari daging babi dan disebut bakwan. Bak adalah babi dan wan adalah mangkuk.  Saat ini, bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi dan tepung, tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam atau ikan (hiwan), untuk jenis bakso daging sapi, ayam, dan ikan sekarang mualai banyak di tawarkan dalam bentuk frozen yang di jual di super market, swalayan dan mall-mall. Continue reading

nasi campur bu fauziah

nasi campur adalah makanan yang terdiri dari nasi putih, dihidangkan dengan belbagai macam lauk-pauk. lauk yang digunakan antara lain sambal goreng, abon, serundeng, mie/suun, tahu goreng, ikan goreng, telur, sayuran dan lain-lain. variasi nasi campur sangat beraneka ragam. Continue reading

gudeg toegiyo

gudeg, makanan khas jogja dan solo yang terbuat dari buah nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah dalam waktu yang cukup lama. biasanya gudeg disajikan bersama dengan nasi dan pelengkap, seperti sambal goreng rambak/cecek (kulit sapi), opor ayam, baceman tahu/tempe dan areh. areh, semacam saus yang terbuat dari santan kental berbumbu.  Continue reading

sate ayam kalibokor

Sate adalah salah sate makanan populer di Indonesia. Ke mana pun kita pergi, kita bisa menemukan hidangan bakar-bakaran yang dirangkai dengan tusukan. Selain dari lidi, tusuk sate bisa dibuat dari bambu atau memanfaatkan tangkai serai. Cara menusuknya pun tak hanya ditusukan, bisa saja dililit atau dijepit di antara dua irisan bambu. Tetapi tentu cara menusuk maupun bahan penusuk hanya memperindah penampilan sate. Continue reading

swike jatiwangi

Makanan exotic satu ini, mempunyai penggemar tersendiri. Banyak resto maupun depot dan kaki lima di Surabaya yang menyajikan menu masakan kodok. Bahkan ada yang mengkhususkan diri pada menu kodok.

Salah satu tempat makan yang mengkhususkan diri dengan menu masakan kodok adalah depot Swike Jatiwangi . depot Swike Jatiwangi terkenal sejak lama dengan kelezatan aneka menu kodoknya. Berbagai hidangan dari kodok dapat dinikmati di sini. Continue reading

Makaroni Panggang

Makaroni panggang atau biasa disebut sebagai macaroni schotel adalah salah satu jajanan peninggalan Belanda yang masih mempunyai banyak penggemar di Indonesia. demikian pula dengan jajanan peninggalan Belanda lainnya seperti klapertaart. sebagai kudapan, berbagai jajanan ini sangat sarat gizi dan mengenyangkan. Continue reading