degan atau kelapa muda sudah biasa dikonsumsi. diminum langsung dari buahnya, ditambah es dan gula atau dibuat campuran minuman.

di kedai degan bakar kun jaya, degan tidak dikonsumsi dengan cara seperti disebut di atas. degan yang masih bersabut dibakar di atas bara. proses pembakaran sendiri memakan waktu hampir satu jam. setelah dibakar, sabut degan dikupas. lalu degan dilubangi untung mengeluarkan air degannya.

air degan kemudian dicampur dengan ramuan. jika suka, ramuan air degan tersebut juga dapat ditambah dengan kuning  telur ayam kampung. menurut sang penjual, air degan bakar yang dicampur dengan ramuan tersebut berguna untuk mengurangi capek-capek dan masuk angin.

selain degan bakar, kedai ini juga menyajikan minuman degan konvensional. karena waktu pembakaran yang cukup lama, ada baiknya anda memesan dahulu degan bakar tersebut. harga yang dipatok untuk minuman degan konvensional  relatif murah. berbeda dengan degan bakar yang proses pembuatannya cukup rumit. harga degan bakar belum termasuk kuning telur ayam

artikel terkait

Tags: degan bakar, es degan, minuman segar

artikel ini ditulis on Friday, March 19th, 2010 at 3:11 am dan dikelompokan dalam minuman.