biar kata surabaya tuh deket2 aja ama pulau bali, tapi asli nyari masakan khas bali yg oke tuh susah2 gampang. apalagi yang namanya babi guling. mungkin karena di surabaya penggemarnya terbatas. udah pedes menu dasarnya masuk kategori non halal pula :p
nasi campur bali
apa yang terlintas saat kata ayam panggang disebut? jika anda di surabaya, maka yg muncul pertama adalah ayam panggang bumbu rujak, ayam panggang kecap lalu menyusul varian lainnya. kali ini yang diulas bukan mengulas tentang ayam panggang a la nusantara, melainkan a la cina.
ayam dan babi panggang a la china sering juga disebut sebagai siokee dan siobak. kee berarti ayam dan bak berarti babi. cara memasak siokee dan siobak yang unik membuat kulit ayam dan babi menjadi garing dan renyah tetapi tetap memiliki daging yang lembut dan juicy. membuat siokee dan siobak mempunyai penggemar tersendiri
di surabaya, kwetiaw dan apeng adalah dua kata yang sulit dipisahkan. dari sebuah bangunan sederhana di ujung jalan kedungdoro, saat ini kwetiaw apeng telah menempati gedung yang lebih nyaman. lengkap dengan penyejuk udara.
kwe tiau siram
malam hari, jika melintas di jl. pahlawan, ada penjaja makanan di sisi kanan jalan. warung makanan khas blora. mulai berjualan sejak sore hingga tengah malam, warung yang telah berjualan beberapa dekade ini menyajikan berbagai variasi menu makanan yang cukup menggoda untuk dicicipi. (more…)
