melihat pak bondan menyantap magelangan di tayangan program wisata kuliner di trans tv, mengingatkan kulinersurabaya.net akan depot yang satu ini.  dengan tagline ‘citarasa jogja aseli’, depot bakmi plengkung gading menyajikan menu2 masakan jawa khas jogja.

mie nyemek

nama plengkung gading didapat dari lokasi gerai pertama bakmi plengkung gading. plengkung adalah nama lain dari gapura pintu masuk ke keraton jogja. karena bentuk gerbang yg melengkung, maka timbulah nama plengkung. plengkung gading berada di sebelah selatan dari alun2 selatan keraton jogja. nama asli plengkung ini adalah plengkung nirbaya. tetapi karena terletak di jalan gading, maka lebih dikenal sebagai plengkung gading.

dua jenis bebek goreng

bakmi/bihun goreng, nasi goreng, bakmi/bihun godhog (nyemek), magelangan, bebek goreng dengan sambal hijau, bebek super pedas dll adalah sebagian dari menu makanan yg dijual di depot ini. ada dua jenis bebek goreng yang dijual di tempat ini. bebek jenis lokal dan bebek jenis peking dengan bodi yang lebih sexi. kulinersurabaya.net sendiri lebih suka menyebut kata ‘peking’ dengan melafalkan ‘pe-’ seperti kata ‘perawat’ untuk membedakan dengan masakan bebek a la peking.

sayang, menu magelangan yang mirip nasi mawut a la surabaya itu sudah tidak lagi menggunakan telur bebek seperti seharusnya. hal tersebut karena rupanya pasar surabaya kurang mengapresiasi pemakaian telur bebek dalam menu tersebut.

untuk minuman, disajikan juga yang khas jogja. seperti wedang tape ketan dan wedang jahe gula aren. jahe yang digunakan adalah umbi jahe asli yang direbus ditambah gula aren, sehingga citarasa yang timbul sangat khas.

open kitchen: masak pakai areng

melihat harga bahan baku yang menggila akhir2 ini, dengan porsi ukuran lebih sedikit dari kenyang, sebetulnya harga yang dipatok sesuai. tetapi melihat jenis makanan yang ‘cuma’ mie dan nasi, harga yang dipatok lumayan terasa.

bakmi plengkung gading
jl. arjuna 140
buka senin – minggu pk 11.00 – 23.00

artikel terkait

meski terbilang baru di surabaya, ternyata resto sari rasa telah ada cukup lama di luar pulau. berbekal dengan kesukaan memasak dan pengalaman belasan tahun di kalimantan, sang pemilik mencoba membuka sebuah resto di surabaya.

dua rasa sate ayam

walaupun memasang tagline ayam penyet, menu2 yang lain tak kalah dalam hal rasa. menu empal, udang, sayuran, ikan, semua memiliki kelebihan masing2.  seperti sate ayam pada foto di atas, misalnya. dengan potongan daging ayam yg tidak terlalu kecil, keempukan sate dan kelegitan bumbu kacang sungguh menggoda lidah. kegurihan udang telur asin dengan taburan pete, memberi cita rasa yang sedikit berbeda dengan menu serupa di tempat lain. empal empuk dan sedikit manis, cocok untuk dimakan dengan sambal penyet. ikan bakarnya termasuk oke untuk dinikmati.

tauge ikan asin dan kangkung terasi

dengan porsi yang tidak terlalu besar, resto satu ini cocok menjadi tempat santap keluarga kecil, yang sedang berpacaran atau bersama sahabat. harga yang dipatok pun tidak terlalu mahal.

cendol, oreo dan orange squash

resto sari rasa
jl. diponegoro
buka senin – jumat 10.00 – 21.00

artikel terkait

menu bebek selalu menarik untuk dibahas. apalagi jika yang dibahas adalah menu2 bebek yang berbeda dari menu bebek biasa. kali ini kulinersurabaya akan mengulas menu bebek yang ada di depot bebek remuk pak ndut.

seporsi bebek empuk

untuk menu bebek utuh, bebek remuk pak ndut menyajikan bebek empuk yang betul2 empuk, bebek sangan dengan aroma asap dan bebek remuk yang digoreng kering. untuk bebek tanpa tulang ada menu bebek gongso. semua menu bebek dan ayam disajikan dengan pilihan sambal korek, bakar atau ijo.

bebek gongso sambal ijo

setiap menu bebek, disajikan dengan lalapan daun kates. jika and aingin mencicipi semua sambal bebek remuk pak ndut, ada baiknya anda memesan menu lalapan dengan sambal komplit. atau jika anda kurang menyukai lalapan, menu sambal juga bisa dipesan secara satuan.

lalapan dengan sambal komplit

harga yang dipatok standar harga bebek kelas depot atau resto. depot bebek remuk pak ndut juga menawarkan menu paket dan nasi kotak. selengkapnya bisa anda lihat di sini.

inside

bebek remuk pak ndut
jl. abdul wahab siamin tel. 5615977
kompleks ruko villa bukit mas ro 8

artikel terkait

depot pawon alit dahulu bernama jus dan ayam panggang kedungsari. dengan tag-line yang baru juga ayam panggang sepet. menu andalan mereka adalah ayam panggang yang dipanggang menggunakan sepet (sabut kelapa dalam bahasa jawa). jadi bukan ayam panggang berasa sepat

ayam panggang sepet

selain ayam panggang dan ayam goreng, pawon alit juga menyajikan menu2 lain, seperti asem2 daging, pecel, tahu telur, nasi campur, sate ayam khas blora dan lain sebagainya

asem2 daging dan tempe bacem

menyajikan beraneka macam jenis jus, seperti kopyor, durian, jeruk, sirsak, apokat, nougat, mix fruit (lebih dari satu macam buah) dan lain-lain. dengan ukuran biasa ataupun jumbo.

jus kopyor dan apokat

menu

pawon alit mempunyai dua outlet di surabaya:

• jl. kedungsari 8b tlp. 5321966, 70920708
  senin-sabtu 10.00-21.00, minggu 09.00-20.00
• jl. hr muhammad 105 tlp. 7342517, 72107008
  senin-sabtu 10.00-21.00, minggu 09.00-20.00

artikel terkait

pertama berdiri di kartasura, sukoharjo, jawa tengah pada tahun 1986 berupa warung di pinggir jalan solo-jogja. saat ini, bebek goreng h. slamet (asli) telah hadir di berbagai kota di indonesia. di surabaya sendiri, bebek goreng h. slamet mempunyai beberapa cabang. dari seluruh cabang di surabaya, cabang hr. muhammad adalah favorit kulinersurabaya.

bebek goreng di kedai haji slamet memiliki cita rasa yang khas. walau yang digunakan bukan bebek muda, tapi daging bebek yang disajikan empuk dan gurih. bumbu meresap dengan sempurna pada daging bebek. hal itu disebabkan proses pengungkepan yang lama.

selain rasa daging bebek yang istimewa, kedai haji slamet terkenal karena sambal koreknya. sambal yang diuleg dengan tangan ini terbuat dari cabai rawit, bawang, garam dan disiram minyak panas hasil menggoreng bebek. hasilnya adalah sambal super pedas dengan aroma khas.

menu bebek ada ada beberapa macam. dada goreng/remuk, paha goreng/remuk, leher, kepala, ceker dan jeroan. selain bebek, kedai haji slamet juga memiliki menu ayam goreng. menu ayam/bebek disajikan bersama dengan bumbu gurih. bumbu gurih berwarna kuning merupakan tambahan baru yang baru muncul setahun terakhir.

minuman tradisional segar seperti sinom dan beras kencur dapat anda pesan menemani menu santap anda. atau jika anda lebih menyukai jus, depot haji slamet memepunyai beberapa varian jus. minuman seperti teh, jeruk dan minuman dalam kemasan juga tersedia.

depot bebek goreng h. slamet buka setiap hari mulai pk. 12.00 sampai malam hari. khusus untuk cabang hr muhammad, libur setiap dua senin sekali.

alamat:
Jl. Taman Darmo Timur Permai 1 No.3
(Belakang Gereja Gloria HR. Muhammad)
Surabaya, East Java
View Larger Map

artikel terkait

di tingkungan jl. r.a kartini dan jl. teuku umar, ada sebuah resto yang mengusung nama khas daerah jogja, malioboro. memiliki kesamaan hanya sebatas nama, resto malioboro memiliki menu andalan ayam tulang lunak.

berbagai jenis olahan ayam tulang lunak disajikan di resto ini. ayam presto cola (dimasak dengan menggunakan minuman ringan), ayam goreng tulang lunak crispy, ayam goreng telur asin,  ayam presto sambal panggang, ayam presto madu wijen,  ayam presto cabe hijau atau untuk penggemar pedas ada ayam presto petasan.

dimasak dengan menggunakan teknik yang pas dalam panci bertekanan tinggi, membuat ayam, bebek atau bandeng tidak saja lunak tetapi bumbu2 juga meresap dengan sempurna.

selain ayam tulang lunak, resto malioboro juga menyediakan bebek tulang lunak, gurami goreng/bakar dan bandeng presto dalam berbagai olahan. terdapat berbagai menu sayuran seperti plecing kangkung, orak arik jagung, sayur asem dll. dan yang paling utama dari semua itu adalah aneka sambal.

dengan dua pilihan ruangan berpendingin atau ruangan terbuka,  resto malioboro buka setiap hari mulai 10.00 hingga 22.00.

artikel terkait

bebek sayang anak atau yang lebih populer dengan nama bebek yudi adalah salah satu sajian kuliner yang cukup terkenal di surabaya.

nasi bebek

jika anda ingin menikmati bebek, tetapi kurang suka dengan rasa daging bebek, bebek yudi sangatlah cocok untuk anda. daging bebek yang terbilang empuk disajikan dengan sambal mangga muda pedas.

banner

dengan dua outlet yaitu di seputaran perak dan jl. kepanjen, bebek yudi melayani pembeli setiap hari.

artikel terkait

pertama kali dibuka di daerah kusumabangsa, resto primarasa saat ini mempunyai empat outlet di surabaya. olahan resto satu ini lezat dengan harga yang cukup terjangkau. apalagi dengan pemberlakuan potongan harga pada waktu tertentu.

ayam bakar dan udang mayonaise

primarasa mempunyai beberapa pilihan sambal, seperti sambal terasi, sambal dabu2 dan sambal mangga muda untuk menemani ikan dan ayam.

sayur ginseng dan sayur kangkung

gurami

semua outlet buka setiap hari dari pukul 07.00 – 21.00.

artikel terkait

warung padin yang ada di jl. kranggan dulu ada dua. padin besar yang buka 24 jam dan padin kecil yang buka pk.10.00 – 22.00. walaupun dulu mengusung nama yang sama, tetapi mereka memiliki ciri khas sendiri2. saat ini padin kecil telah berganti nama menjadi warung 66, sesuai dengan lokasinya jl. kranggan 66.

nasi dengan bumbu bebek

berbagai jenis lauk dapat kita pilih sesuai selera. ada ayam, bebek, lele, mujair, gurami, tahu, tempe, terong, pete dll. bahkan jika anda beruntung, anda bisa mendapatkan daun ketela kukus. selain berbagai lauk tersebut, ada juga berbagai masakan yang bisa dipilih dengan cara prasmanan.

sambal khas warung 66

sebagai teman makan nasi dengan lauk pilihan, anda mendapat secobek sambal. tingkat kepedasan sambalnya pun dapat anda tentukan sendiri.

artikel terkait

Bebek adalah salah satu jenis unggas yang cukup banyak memiliki penggemar fanatik. Daging bebek memiliki rasa khas yang sangat istimewa. Bebek dapat diolah menjadi berbagai menu andalan. Mulai dari bebek goreng dengan bumbu andalan sampai dengan bebek peking yang telah mendunia.

Salah satu warung bebek di Surabaya yang patut dicoba dalah Warung Bebek Goreng Utama. Di warung ini sajian utamanya adalah bebek dan ayam goreng. anda juga dapat menemukan berbagai jenis jeroan yang dijual terpisah, termasuk usus bebek.

bebek goreng utama

Menikamati bebek tidaklah pas jika tidak mencocol daging bebek dengan sambal. Sambal yang disajikan di warung bebek utama ini sangat khas, yaitu bercampur dengan pencit alias mangga muda. Untuk anda yang tidak menyukai sambal pencit, disediakan juga sambal terasi biasa.

Berada dekat pintu masuk tol Banyu Urip, warung bebek Utama hanya buka sore hingga malam hari. Jangan terlalu malam mengunjungi warung yang satu ini. selain karena menu sudah tidak lengkap lagi, ada kemungkinan menu sudah habis terjual. Harga yang dipatok pun standar harga bebek goreng kaki lima

artikel terkait