nishiki japanese restaurant bisa disebut sebagai pemain lama resto jepang. berdiri sejak awal tahun 80-an, resto yang berlokasi di basement garden palace hotel ini, memiliki koki nihon jin asli. suasana resto cenderung temaram dan dibuat sangat bersuasana jepang.
salad dan complimentary
budaya jepang yang sangat menghargai waktu tampak pada pelayanan koki nishiki kepada pengunjung resto ini. saat berkunjung ke nishiki, kulinersurabaya.net harus menunggu agak lama hingga hidangan keluar karena kondisi resto yang cukup ramai. koki pun memberikan komplimen berupa sayuran gulung ayam yang sangat lezat.
udon
terbiasa dengan salad wakame fusion, cita rasa berbeda ditemui pada salad wakame nishiki. jika pada salad wakame fusion rasa segar didapat dari bahan salad yang didinginkan, salad wakame nishiki terasa segar karena cita rasanya. kuah udon tempura tidak pekat tapi memiliki cita rasa kaldu yang terasa. udonnya sendiri memiliki kekenyalan yang pas tanpa terasa lengket. sangat pas dipadu dengan ebi tempura yang renyah.
teko dan gelas ocha
nishiki japanese restaurant mematok harga standar resto jepang
nishiki
